9、西湖醋鱼配方:
黄料酒+糖+淀粉+醋+草鱼
10、松鼠桂鱼配方:
黄料酒+淀粉+醋+桂鱼+油
11、槽肉配方:
黄料酒+花椒+酒+猪肉+香槽
12、一品锅配方:
猪+鸭+火腿+豆腐+鸡
13、油爆双脆配方:
猪+鸡蛋+酱油+油+卤料
14、佛跳墙配方:
猪+鸭+海参+鲍鱼+花胶
15、东坡肉配方:
猪+姜+黄料酒+糖+酱油
16、狮子头配方:
猪+鸡蛋+菜心+筝荠+淀粉
17、荷叶粉蒸肉配方:
猪+荷叶+糖米+香料包
18、京酱肉丝配方:
猪+鸡蛋+大葱+黄料酒+甜面酱
19、水晶虾配方:
鸡蛋+虾+黄料酒+淀粉+盐
20、老火靓汤配方:
鸡+火腿+姜+香菇+花胶
21、葫芦鸡配方:
鸡+姜+香料包+花椒油
22、麻婆豆腐配方:
牛+蒜+辣椒+菜心+豆腐
23、臭豆腐配方:
葱+蒜+辣椒+豆腐+卤料
24、农家小炒配方:
猪+蒜+辣椒+盐+油
25、九转大肠配方:
猪+姜+糖+淀粉+香料包
26、刀板香配方:
猪+竹笋+盐
27、肉夹馍配方:
猪+葱+面粉+糖+香料包
28、扣三丝配方:
猪+鸡+火腿+竹笋+大葱
29、白切鸡配方:
鸡+葱+蒜+姜+酱油
30、清汤越鸡配方:
鸡+火腿+竹笋+菜心+黄料酒
31、盐水鸭配方:
鸭+葱+姜+盐+卤料
32、扒肚皮配方:
火腿+竹笋+香菇+菜心+花胶
33、水煮牛肉配方:
牛+辣椒+菜心
34、馒头配方:
面粉
35、面条配方:
面粉+盐+油